Bolo de Maracujá RACCO

BOLO DE MARACUJÁ

Ingredientes:

01 caixa de bolo sol maracujá (ou bolo festa)

01 medida (copo de requeijão) de óleo

01 medida de leite

03 ovos

01 caixa de gelatina de maracujá

02 colheres de sopa rasa de fibra fresh de maracujá

01 lata de leite condensado

Cobertura:

01 lata de leite condensado

01 maracujá suco com semente

01 colher de sopa rasa de fibra fresh maracujá

Modo de Preparar:

Misturar todos os farinhosos, incluindo a gelatina em pó, em seguida acrescente os ovos, o óleo e finalmente o leite. Assar em forma untada e depois de pronto, colocar a cobertura. E por cima colocar as raspas de limão.

Modo de preparar a cobertura:

Numa tigela, colocar o leite condensado e o suco do maracujá. Misturar devagar até ficar na consistência de um glacê (durinho). Acrescentar a fibra fresh maracujá, misturar devagar. (tudo sem levar ao fogo).